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A abóbora é um fruto versátil e adocicado. A abóbora tem polpa macia que dá cremosidade a sopas, corpo a assados, aconchego a purês e até sabor a doces naturais.
A melhor época da abóbora é no outono e inverno, de maio a setembro. Nesse período, a abóbora fica mais doce, firme e encorpada, perfeita para sopas e assados.
Sim, vale a pena comprar abóbora orgânica. A abóbora orgânica tem cor e sabor mais vivos, menos resíduos e permite até usar a casca com tranquilidade.
A abóbora tem vários benefícios para a saúde. A abóbora é rica em fibras que ajudam o intestino, em betacaroteno que protege pele e visão e ainda fortalece a imunidade.
A abóbora deve ser armazenada inteira em local fresco e arejado. Quando cortada, a abóbora deve ficar na geladeira por até 3 dias, ou pode ser congelada em cubos.
Para escolher abóbora, prefira as firmes, pesadas e com casca opaca. A abóbora boa tem talo seco e íntegro e não deve apresentar manchas ou rachaduras.
A abóbora pode ser preparada de várias formas. A abóbora pode ser assada com casca, cozida no vapor, transformada em purê, risoto, nhoque, tortas ou doces caseiros.
Abóbora cura lombriga?
Existe a crença de que a abóbora cura lombriga. As sementes de abóbora são usadas em chás populares, mas é apenas tradição e não substitui orientação médica.
Sim, a abóbora é carboidrato. A abóbora tem baixo índice glicêmico, fornece energia leve e fibras que equilibram a refeição sem causar picos de glicose.
Sim, a abóbora é fruta. A abóbora nasce da flor e contém sementes, mas no dia a dia é tratada como legume por estar presente em pratos salgados.
A abóbora é fruta, mas é usada como legume. A abóbora aparece em sopas, refogados e assados, mostrando sua versatilidade tanto em pratos salgados quanto doces.
A abóbora de pescoço é a mais indicada para fazer doce. Essa abóbora tem polpa firme e adocicada, ideal para compotas, doces de corte e sobremesas cremosas.
A abóbora cabotiá é uma variedade cremosa e adocicada. Essa abóbora é ótima para sopas aveludadas, purês encorpados, assados saborosos e até recheios de tortas.
A abóbora tem cerca de 40 calorias a cada 100 g. Essa abóbora é leve, nutritiva e pode ser usada em sopas, saladas, refogados e até sobremesas sem pesar.