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A alcachofra é o botão da flor de uma planta mediterrânea. A alcachofra tem folhas carnudas e sabor delicado, muito usada cozida, em saladas ou recheada.
A melhor época da alcachofra é no outono e na primavera. Nessas estações, a alcachofra fica mais fresca, macia e com sabor mais intenso.
Sim, vale comprar alcachofra orgânica. A alcachofra orgânica preserva melhor o sabor suave e vem sem resíduos, garantindo mais segurança no consumo.
A alcachofra tem vários benefícios para a saúde. A alcachofra é rica em fibras, ajuda o fígado, regula o colesterol e apoia a digestão de forma natural.
A alcachofra deve ser armazenada na geladeira, envolta em saco plástico ou pano úmido. Assim, a alcachofra dura até 5 dias. Também pode ser congelada já cozida.
Para escolher alcachofra, prefira as firmes, pesadas, com folhas bem fechadas e verde-vivas. Uma alcachofra fresca tem folhas que rangem ao serem apertadas.
A alcachofra pode ser cozida no vapor até ficar macia. A alcachofra também pode ser assada, recheada, usada em saladas ou como acompanhamento leve e delicado.
Alcachofra ajuda o fígado?
Sim, a alcachofra ajuda o fígado. A alcachofra contém compostos que estimulam a função hepática, auxiliando na digestão e no equilíbrio do organismo.
A alcachofra pode ser comprada em feiras, hortifrutis e supermercados maiores. Comprar alcachofra fresca é sempre melhor, e no orgânico o sabor é ainda mais delicado.
A alcachofra é parecida com uma flor grande e verde, mas no sabor lembra vegetais suaves, como aspargos e couve-flor, com um toque único.
A alcachofra tem benefícios como ajudar na digestão, proteger o fígado e reduzir colesterol. Quanto a malefícios, a alcachofra pode causar desconforto em pessoas sensíveis ou com alergias.
O chá de alcachofra é preparado com suas folhas. O chá de alcachofra é conhecido por apoiar a digestão, mas tem sabor amargo e deve ser consumido com moderação.
O coração da alcachofra é a parte mais nobre e macia. O coração da alcachofra é usado em saladas, massas, pizzas e entradas pelo sabor delicado.
Em excesso, a alcachofra pode sobrecarregar quem já tem problemas renais. Para quem tem rins saudáveis, a alcachofra não faz mal e pode até apoiar a saúde.