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A cereja é uma fruta pequena, doce e suculenta, muito usada em doces, compotas e também fresca. A cereja traz cor e delicadeza às receitas naturais.
A melhor época da cereja é no verão, entre novembro e janeiro, quando chega fresquinha do sul do Brasil ou importada do Chile, mais doce e saborosa.
Vale sim comprar cereja orgânica, já que é uma fruta sensível, que pode acumular agrotóxicos. A cereja orgânica é mais segura e mantém melhor o sabor natural.
Os benefícios da cereja para a saúde incluem ação anti-inflamatória, melhora do sono graças à melatonina, fortalecimento do coração e combate ao envelhecimento precoce.
A cereja deve ser guardada na geladeira, em pote fechado e sem lavar antes. Para congelar, lave, seque bem, retire os caroços e armazene em saco próprio.
Para escolher cereja, prefira frutas firmes, brilhantes e sem rachaduras. A cor deve ser intensa e uniforme, quanto mais escura, mais doce será.
A cereja pode ser consumida fresca, em sucos, geleias, tortas ou até assada com especiarias. Sempre lave bem antes de usar e retire o caroço para receitas.
Será que cereja no bolo atrai sorte?
Antigamente diziam que cereja no bolo trazia sorte no amor. A verdade é que sorte mesmo é ter uma cereja fresquinha para comer fora das festas também.
A resposta para quem tem diabetes pode comer cereja é sim, mas com moderação. A cereja tem baixo índice glicêmico, mas deve ser equilibrada na dieta.
A pergunta se a cereja prende ou solta o intestino é comum, e a resposta é que a cereja solta, pois é rica em fibras que favorecem o bom funcionamento intestinal.
A resposta para qual a origem da cereja é que ela vem da Europa e Ásia, cultivada desde a Antiguidade, mas hoje o Chile é o grande fornecedor para o Brasil.
A resposta para por que a cereja é tão cara está na dificuldade do cultivo, no transporte delicado e no fato de ser importada, o que encarece bastante o preço.
Sim, a resposta para se a cereja é anti-inflamatório é verdadeira. Rica em antioxidantes, a cereja ajuda a reduzir inflamações e dores musculares naturalmente.
As contraindicações da cereja são poucas, mas em excesso pode causar desconforto intestinal. Pessoas sensíveis ao ácido salicílico devem consumir com cuidado.